Das beste Originalrezept für Südtiroler Kaiserschmarrn

Das beste Originalrezept für Südtiroler Kaiserschmarrn ist ein köstliches Gericht aus der Südtiroler Küche, das sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als Dessert nach einem herzhaften Essen eignet. Der Kaiserschmarrn besteht aus einem luftigen Pfannkuchenteig, der in Stücke gerissen und mit Puderzucker bestreut serviert wird.

Um das beste Ergebnis zu erzielen, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 250 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Rosinen
• Butter zum Braten

Das Mehl, die Eier, die Milch, den Zucker und das Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Rosinen hinzufügen und den Teig für etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben. Den Teig bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend den Pfannkuchen in Stücke reißen und mit Puderzucker bestreuen. Servieren Sie den Kaiserschmarrn warm und genießen Sie diesen süßen Klassiker aus Südtirol!

Original Südtiroler Kaiserschmarrn Rezept

Der Original Südtiroler Kaiserschmarrn ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das in der Region Südtirol sehr beliebt ist. Es handelt sich um eine Art Pfannkuchen, der in Stücke zerrissen und mit Puderzucker bestäubt serviert wird. Der Kaiserschmarrn ist ein echter Klassiker, der sowohl als Hauptgericht als auch als Dessert genossen werden kann.

Um den Original Südtiroler Kaiserschmarrn zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 g Mehl
• 250 ml Milch
• 4 Eier
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Rosinen
• 50 g Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Als erstes müssen Sie das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte machen. In die Mulde gießen Sie die Milch und geben die Eier dazu. Dann fügen Sie den Zucker und eine Prise Salz hinzu. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Anschließend lassen Sie den Teig für etwa 30 Minuten ruhen.

In der Zwischenzeit können Sie die Rosinen in lauwarmem Wasser einweichen. Nach der Ruhezeit des Teigs können Sie die Rosinen abtropfen lassen und in den Teig geben.

Erhitzen Sie eine Pfanne und schmelzen Sie die Butter darin. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen Sie ihn bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun. Sobald der Teig fest geworden ist, zerreissen Sie ihn mit zwei Gabeln in kleine Stücke. Braten Sie die Stücke noch kurz an, damit sie von allen Seiten schön knusprig werden.

Servieren Sie den Kaiserschmarrn auf einem Teller und bestäuben Sie ihn großzügig mit Puderzucker. Traditionell wird der Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster oder Apfelmus serviert. Sie können aber auch frische Früchte oder Vanillesauce dazu reichen.

Der Original Südtiroler Kaiserschmarrn ist ein wahrer Genuss und lässt sich einfach zubereiten. Er eignet sich perfekt für gemütliche Sonntagsbrunches oder als süße Versuchung zwischendurch. Probieren Sie dieses traditionelle Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verzaubern!

Das beste Originalrezept für Südtiroler Kaiserschmarrn

Der Südtiroler Kaiserschmarrn ist ein traditionelles Gericht aus der Region, das jeder probieren sollte. Dieses Rezept bietet die perfekte Balance zwischen fluffigem Teig und süßer Verführung. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten wie Mehl, Milch, Eier und Zucker. Der Teig wird in der Pfanne goldbraun gebraten und anschließend in mundgerechte Stücke zerrissen. Mit Puderzucker bestäubt und mit Apfelmus serviert, ist der Südtiroler Kaiserschmarrn ein absoluter Genuss. Ganz gleich, ob als Dessert oder Hauptgericht, dieser Kaiserschmarrn wird Sie begeistern!