Chili con Soja

Auch Vegetarier essen gerne Chili. Neben einer Variante, in der das Fleisch schlicht weggelassen wird, gibt es auch die Möglichkeit, Soja oder Tofu stattdessen zu verwenden.
Chili con Soja

Chili con Soja da vitesca 😉

Zutaten von Chili con Soja

Typischerweise enthält Chili con Soja neben Soja-Schnetzeln Bohnen und Gemüse, beispielsweise:
  • Chili-Bohnen, Kidney-Bohnen,
  • frische rote Paprika,
  • Mais,
  • Tomatenmark,
  • Zwiebeln und Knoblauch,
  • Chilipulver, Cumin und eine Prise Zimt.
Die verwendeten Soja-Schnetzel können grober oder feiner sein. Dazu wird häufig Brot gereicht, als Beilage zu diesem Gericht gibt es bei vitesca Reis.
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