Gemüse-Bolognese

Spaghetti Bolognese sind der Klassiker der italienischen Pasta-Gerichte schlechthin. Bereits seit Jahrzehnten ist das leckere Nudelgericht in unserer Küche verankert und kaum mehr wegzudenken. Der Klassiker kommt jedoch auch ohne Hackfleisch aus. Ersetzt wird dieses durch viel knackiges und vitaminreiches Gemüse. Die Gemüse-Bolognese kann somit auch von Vegetariern bedenkenlos genossen werden.

Gemüse-Bolognese von vitesca

Zutaten für Gemüse-Bolognese

Bestandteile dieses simplen, doch leckeren Gerichts sind:
  • Spaghetti,
  • Tomatensauce,
  • Erbsen,
  • Mais,
  • Karotten,
  • und Gewürze.




Als Beilagensalat serviert vitesca zu diesem Gericht einen Chinakohlsalat mit unverkennbar fruchtiger Note in Form von Mandarinenstückchen. Zum Nachtisch gibt es üblicherweise leckeren Schokoladenpudding oder frischen Fruchtjoghurt.
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