Gemüse-Kartoffelauflauf

Kartoffeln zählen zum beliebtesten Gemüse der Deutschen. Sie sind sehr schmackhaft und gelten als besonders sättigend. Was sie jedoch besonders auszeichnet ist ihre Vielseitigkeit, denn das Knollengemüse schmeckt nicht nur gekocht sehr gut, sondern ist auch als:
  • Püree,
  • Bratkartoffel,
  • Pommes oder
  • Kartoffelpuffer sehr beliebt.
Und auch als Auflauf sind die gelben Knollen eine sehr leckere Speise. In Kombination mit anderen Gemüsesorten ergeben sie außerdem sehr gesunde und vitaminreiche Gerichte.

Gemüse-Kartoffelauflauf von vitesca

Zutaten für Gemüse-Kartoffelauflauf

Der Gemüse-Kartoffelauflauf enthält neben Kartoffeln außerdem:
  • Brokkoli,
  • Blumenkohl,
  • und Karotten.
Diese werden durch eine schmackhafte Sahnesauce verfeinert und schließlich durch gebackenen Käse abgerundet. Garniert wird das Gericht mit frischer Petersilie.



Zum Nachtisch reicht vitesca frischen Fruchtjoghurt oder Schokoladenpudding.
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