Geschnetzelte Bockwurst in Tomaten-Currysauce

Bockwurst ist ein typisch deutsches Gericht, bei dem die Wurst vor dem Garen geräuchert wird. Hier wird sie kleingeschnitten in Tomaten-Currysauce serviert.

Geschnetzelte Bockwurst in Tomaten-Currysauce

Zutaten von Geschnetzelter Bockwurst in Tomaten-Currysauce

Bei diesem Gericht ist die Bockwurst das tragende Element. Die dazugehörige Sauce besteht aus folgenden Zutaten:

• Tomaten, etwa in Form von Tomatenmark,
• Knoblauch,
• Brühe,
• Currypulver,
• Zucker.

Die Bockwurst, die aus Schweinefleisch besteht, wird bei diesem Gericht geschnetzelt serviert. Dazu gibt es Röstkartoffeln. Ein fein geraspelter Krautsalat von vitesca rundet das Gericht meist ab.