Kartoffelgratin mit Pfannengemüse

Ein absoluter Klassiker ist das Kartoffelgratin. Das Schichtgericht schmeckt zu jeder Jahreszeit. Der Begriff gratinieren bedeutet so viel wie überbacken, wobei sich durch starke Oberhitze auf der Oberfläche eine dunkle Kruste entwickelt und köstliche Röstaromen entstehen.

Gratin mit Gemüse

Kartoffelgratin mit Pfannengemüse

Zutaten für das Kartoffelgratin

Die Zutaten des Kartoffelgratins sind die Folgenden:

  • Kartoffeln
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Eier
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gouda

Begleitet wird das Kartoffelgratin bei vitesca durch knackiges Pfannengemüse und frischen Kräuterquark.

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