Mini-Frühlingsrollen mit Asia-Nudeln

Frühlingsrollen sind eine typische asiatische Vorspeise, die in zahlreichen Ländern in unterschiedlichen Varianten zubereitet werden. Hergestellt werden sie aus speziellen Teigblättern mit verschiedenen Füllungen. Die vegetarischen Frühlingsrollen sind mit verschiedenem Gemüse gefüllt und werden mit Soja-Sauce schmackhaft gewürzt.

Frühlingsrollen mit Nudeln

Mini-Frühlingsrollen mit Asia-Nudlen

Zutaten für die Frühlingsrollen

Der Teig der Frühlingsrollen besteht aus:

  • Mehl
  • Wasser
  • Eiern
  • Salz
 

Gefüllt sind sie mit:

  • Karotten
  • Mungbohnenkeimlingen
  • Bambussprossen
  • Zwiebeln
  • Sellerie
 

In den Asia-Nudeln sind außerdem enthalten:

  • Sojasprossen
  • Lauch
  • Zwiebeln
  • Zuckerschoten
  • Karotten
  • Salz und Pfeffer
  • Senf
 

Um die Frühlingsrollen schmackhaft zu würzen wird bei vitesca zusätzlich eine Portion Sojasauce mitgeliefert.

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