Pasta tricolore

Pasta Tricolore

Ein Klassiker der italienischen Küche ist die Pasta Tricolore. Bei der Zubereitung dieser Pasta werden unterschiedlich gefärbte Nudelsorten verwendet, die mit Tomatensauce serviert werden. Meist handelt es sich dabei um reguläre helle Hartweizen-Nudeln sowie Nudeln, denen Spinat oder Tomatenpulver beigemischt wurde, um sie grün bzw. rot zu färben.

Zutaten von Pasta Tricolore

Die grundlegenden Zutaten dieses italienischen Gerichts sind verschiedenfarbige Pasta (gelb, rot und grün) sowie eine cremige Tomatensauce Pomodore, die aus Tomaten, Sahne, Knoblauch und Basilikum besteht.

Allergene und Unverträglichkeiten

Es ist wichtig zu beachten, dass Pasta Tricolore potenziell allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen kann. Zu den möglichen Allergenen gehören glutenhaltiges Getreide (wie Weizen und Gerste), Eier und Eiererzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse sowie Senf und Senferzeugnisse.

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben pro Portion Pasta Tricolore (ca. 240,54 kcal) sind wie folgt:

• Energie (Kilojoule): 1007,69 kJ
• Fett: 11,46 g (davon gesättigte Fettsäuren: 4,45 g)
• Kohlenhydrate, resorbierbar: 29,21 g (davon Zucker: 5,38 g)
• Eiweiß (Protein): 4,66 g
• Gesamt-Kochsalz: 4,60 g

Beilagen

Als Beilage zu Pasta Tricolore wird oft ein gemischter Blattsalat mit Sauerrahm-Dressing serviert.

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