Schottische Bauernsuppe

Suppen sind ein fester Bestandteil der schottischen Küche. Häufig werden dabei, wie in diesem Gericht, Graupen und Fleischstücke verwendet. Das Ergebnis ist eine vergleichsweise deftige, sättigende Vorspeise.
Schottische Bauernsuppe

Schottischen Bauernsuppe von vitesca

Zutaten der Schottischen Bauernsuppe

Traditionsgemäß gehören zu einer schottischen Bauernsuppe die folgenden Zutaten:
  • Gemüsebrühe,
  • Gemüse, davon: Karotten, Sellerie, Porree,
  • Kartoffeln,
  • Graupen,
  • Geflügelbockwurstscheiben sowie
  • Zwiebeln.
Von vitesca gibt es zur Schottischen Bauernsuppe ein Brötchen.
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