Spaghetti Milanese

Aus dem ursprünglich italienischen Pasta-Gericht haben sich über die Jahre hinweg zahlreiche länderspezifische und auch innerhalb Italiens regional spezifische Variationen entwickelt, die teilweise nur noch wenig miteinander gemein haben. Angepasst an den typisch deutschen Geschmack werden die Spaghetti Milanese hier in Form einer Tomatensauce mit Erbsen und Putenschinkenwürfeln serviert.

Spaghetti Milanese von vitesca

Zutaten für Spaghetti Milanese

Die Grundlage der Sauce Milanese bildet eine Tomatensauce, welche mit Erbsen, Putenschinkenwürfeln und verschiedenen Gewürzen verfeinert wird. Passend zum italienischen Stil der Pasta wird eine Portion Eisbergsalat mit Essig-Öl-Dressing gereicht.



Neben der Salatbeilage wird das Gericht von vitesca um einen leckeren Nachtisch, meist in Form von Fruchtjoghurt oder Pudding, ergänzt.
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