Das beste Johannisbeerlikör-Rezept von Oma

Das beste Johannisbeerlikör-Rezept von Oma ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen Likören. Die Kombination aus frischen Johannisbeeren, hochwertigem Alkohol und einer geheimen Zutat aus Omas Rezeptbuch macht diesen Likör zu einem wahren Gaumenschmaus.

Zutaten:

• 500g frische Johannisbeeren
• 250ml hochprozentiger Alkohol (z.B. Wodka)
• 200g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 1 Zimtstange
• 1 Prise Nelkenpulver
• 1 Prise Zitronenschale

Zubereitung:

1. Die Johannisbeeren waschen und von den Stielen entfernen.
2. Die Beeren in ein Glasgefäß geben und den Alkohol hinzufügen.
3. Die Vanilleschote aufschlitzen und zusammen mit der Zimtstange, dem Nelkenpulver und der Zitronenschale zu den Beeren geben.
4. Das Gefäß gut verschließen und für ca. 4 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
5. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb abseihen und den Zucker hinzufügen.
6. Den Likör nochmals für ca. 1 Woche ziehen lassen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
7. Den Likör in Flaschen abfüllen und kühl lagern.

Mit diesem besonderen Rezept von Oma können Sie Ihren eigenen Johannisbeerlikör herstellen und sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern lassen. Genießen Sie ihn pur, auf Eis oder in Cocktails - Ihre Gäste werden begeistert sein!

Leckeres Omas Johannisbeerlikör Rezept

Leckeres Omas Johannisbeerlikör Rezept

Der Johannisbeerlikör ist ein köstlicher Likör, der traditionell von Omas hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seinen intensiven Johannisbeergeschmack und seine süße Note aus. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert einen leckeren Likör, der perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenk geeignet ist.

Zutaten:

• 1 kg frische Johannisbeeren
• 500 ml Wodka
• 250 g Zucker
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Johannisbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Stiele entfernen und die Beeren in einen großen Glasbehälter geben.
2. Den Wodka über die Johannisbeeren gießen, bis sie komplett bedeckt sind. Den Behälter gut verschließen und für 2 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen.
3. Nach den 2 Wochen die Johannisbeeren durch ein feines Sieb abseihen, um den Likör von den Fruchtrückständen zu trennen.
4. Den Zucker in einem Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen und solange rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Den Topf vom Herd nehmen und die Vanilleschote längs aufschneiden. Das Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote in den Sirup geben. Den Sirup abkühlen lassen.
5. Den Johannisbeerlikör und den Sirup miteinander vermischen und in saubere Flaschen abfüllen.

Dieser Johannisbeerlikör kann sofort genossen werden, erreicht aber nach einigen Wochen der Reifung sein volles Aroma. Lagern Sie die Flaschen an einem kühlen und dunklen Ort, um die Qualität des Likörs zu erhalten.

Der Omas Johannisbeerlikör ist vielseitig einsetzbar. Er kann pur genossen werden, als Basis für Cocktails verwendet werden oder Desserts wie Eis oder Kuchen verfeinern. Die süße und fruchtige Note des Likörs macht ihn zu einem absoluten Genuss.

Dieses Rezept ist eine traditionelle Zubereitung, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Es ist ein wunderbarer Weg, um die Erinnerungen an Omas Küche wachzurufen und den besonderen Geschmack von Johannisbeeren in einem köstlichen Likör zu erleben.

Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den leckeren Omas Johannisbeerlikör bei besonderen Anlässen oder verschenken Sie ihn an Ihre Lieben. Sie werden begeistert sein von seinem intensiven Geschmack und seiner süßen Note.

Das beste Johannisbeerlikör-Rezept von Oma

In diesem Artikel haben wir das ultimative Johannisbeerlikör-Rezept von Oma vorgestellt. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie diesen köstlichen Likör ganz einfach zu Hause zubereiten. Die süßen und sauren Aromen der Johannisbeeren verbinden sich perfekt mit dem Alkohol und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ob als Geschenk für Freunde und Familie oder als Genuss für sich selbst, dieser Likör wird Sie definitiv begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der traditionellen Rezeptur verzaubern!