Köstliche Khachapuri-Varianten: Einfache Rezepte für Thermomix und Pfanne

Köstliche Khachapuri-Varianten: Einfache Rezepte für Thermomix und Pfanne ist ein inspirierendes Kochbuch, das die Vielfalt der georgischen Küche präsentiert. Von traditionellen bis zu modernen Interpretationen, bietet dieses Buch eine breite Auswahl an Rezepten für Khachapuri, ein köstliches georgisches Käsebrot. Mit einfachen Anleitungen für die Zubereitung im Thermomix oder in der Pfanne, ist dieses Buch ideal für alle, die die georgische Küche entdecken möchten. Lassen Sie sich von den authentischen Aromen und den kreativen Ideen dieses Buches inspirieren und bringen Sie den Geschmack Georgiens in Ihre Küche.

Índice
  1. Einfaches Rezept für russisches Khachapuri
  2. Leckeres Chatschapuri Rezept für den Thermomix
  3. Köstliches Chatschapuri in der Pfanne

Einfaches Rezept für russisches Khachapuri

Khachapuri ist ein traditionelles georgisches Gericht, das auch in Russland sehr beliebt ist. Es handelt sich um ein köstliches Käsebrot, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für Mittag- oder Abendessen geeignet ist.

Um ein einfaches Rezept für russisches Khachapuri zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 500g Mehl
  • 250ml Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Trockenhefe
  • 200g Schmand
  • 200g geriebener Käse
  • 1 Ei

Um den Teig zuzubereiten, vermischen Sie das Mehl, die Milch, das Salz, den Zucker und die Trockenhefe in einer Schüssel und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen.

Rollen Sie den Teig zu einer runden Form aus und geben Sie den Schmand und den geriebenen Käse in die Mitte. Falten Sie den Teig über die Füllung, so dass ein geschlossenes Brot entsteht. Bestreichen Sie die Oberfläche mit verquirltem Ei.

Backen Sie das Khachapuri im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten lang, bis es goldbraun ist. Servieren Sie das Khachapuri heiß und genießen Sie es am besten frisch aus dem Ofen.

Russisches Khachapuri

Leckeres Chatschapuri Rezept für den Thermomix

Chatschapuri ist ein köstliches georgisches Gericht, das normalerweise mit Käse gefüllt ist. Hier ist ein leckeres Chatschapuri Rezept für den Thermomix, um es ganz einfach zu Hause zuzubereiten.

Zutaten:

  • 500g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 250ml Wasser
  • 250g Mozzarella oder Sulguni Käse
  • 50g Butter

Zubereitung:

  1. Das Mehl, Salz und Backpulver in den Thermomix geben und kurz vermischen.
  2. Das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
  3. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Den Käse reiben und beiseite stellen.
  5. Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jeweils zu dünnen Fladen ausrollen.
  6. Den Käse auf die Fladen streuen und die Ränder einschlagen, um eine Art Tasche zu formen.
  7. Die Chatschapuri in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten goldbraun braten.

Serviere das Chatschapuri warm und genieße die köstliche Mischung aus knusprigem Teig und geschmolzenem Käse. Guten Appetit!

Chatschapuri