Gekochte Eier in Senfsauce

Gekochte Eier in Senfsauce sind ein sättigendes, proteinreiches Hauptgericht. Gerichte mit gekochten Eiern wie dieses sind besonders in Deutschland oder Frankreich beliebt.
Eier in Senfsauce

3 gekochte Eier in Senfsauce

Zutaten der gekochten Eier in Senfsauce

Der Hauptbestandteil von gekochten Eier in Senfsauce sind hartgekochte oder weichgekochte Eier. Die Zutaten der Sauce sind darüber hinaus:
  • Senf,
  • Gemüsebrühe,
  • Milchpulver,
  • Salz und Pfeffer.
Die Qualität und mögliche spezielle Geschmacksrichtung des verwendeten Senfs gibt diesem Gericht eine besondere Note. Als Beilage reicht vitesca Salzkartoffeln. Dazu gibt es oft einen gemischten Salat aus verschiedenen Blattsalaten plus Sauerrahmdressing.
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